仪器简介：

快速粘度分析仪（RVA）是一款具有控温程序的旋转型粘度测定仪，仪器带有程序升温和可变的剪切力，可优化较佳条件检测淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。仪器采用国际标准方法或用户自定义设计的混合、检测、加热和冷却方法，检测样品量只需要2-3g。RVA设计上保证从样品磨粉到粘度数据的收集整个过程都是目前市场上性能较好的仪器。
具有众多的标准方法:分析测试谷物、谷物加工制品的α-淀粉酶活性、淀粉糊化特性和变性淀粉糊化特性的有效工具。用于测试温度变化过程中样品粘度的变化情况（淀粉的糊化特性）。

1.标准方法：LS/T6101-2002 中华人民共和国粮食行业标准，谷物粘度测定——快速粘度仪法 

2.AACC 61-02, 1995 快速粘度分析仪测定大米的糊化特性 

3.AACC 22-08, 1995 快速粘度分析仪测定搅拌值法 

4.AACC 76-21, 1997 快速粘度分析仪测定小麦或黑麦的一般糊化法 

5.ICC No. 161, 1995 快速粘度分析仪测定搅拌值 

6.ICC No. 162, 1995 快速粘度分析仪的快速糊化法

应用：
淀粉检测：标准的13分钟检测天然及变性淀粉的淀粉糊化特性
面粉加工和烘焙：检测淀粉质量、面筋质量、酶活性和气候损伤
谷物、块茎类产品：检测小麦、玉米、稻米、高粱、马铃薯、木薯、甘薯等样品的淀粉质量
酿造：麦芽制造、大麦储藏、干麦芽、酿造辅料等分析
膨化食品和饲料的分析
胶体的分析
乳制品的分析


技术参数：

Techmaster

这是款功能齐全可检测绝大多数样品的快速粘度分析仪。检测范围适合中等粘度范围样品(20 - 6,000 cP ， 160 rpm时)。通用型，应用包括：淀粉及淀粉类样品、胶体、蛋白质、配方、膨化和挤压食品以及“微型加工厂”模拟小型加工过程。


1.温度范围：内部设定为0---99.9 ℃
2.升降速率：14℃/min
3.转速范围：20~1000rpm,电脑
4.粘度范围：40~12,000 cp at 80 rpm 
5.重量：320*254*398mm,18kg

RVA4500

具有较佳的灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的较佳选择（较小粘度160rpm时10cP）。低粘度检测包括：低固含量淀粉（例如造纸业或包装行业的乙基化淀粉和阳离子淀粉），低粘度食品淀粉（例如酸解或酶解淀粉），低粘度产品（例如酱油、番茄酱、肉汁、调味料、蛋黄酱、汤类和乳制品饮料）和其他低粘度非淀粉食品（例如胶体和蛋白质）。也适合分析宽粘度范围的样品（160rpm时可以达到25,000 cP ）。高粘度检测包括：挤压膨化食品（例如早餐谷物、零食、宠物食品、鱼饲料和动物饲料），可熔性检测（例如人工乳酪、巧克力和糖果），高固含量淀粉和高粘度变性淀粉（例如取代和交联食品淀粉）。

1.温度范围：0---99.9 ℃
2.升降速率：14℃/min
3.转速范围：0~2000rpm
4.粘度范围：20~50,000 cp at 80 rpm; 10~25,000 cp at 160 rpm 
5.重量：382*306*345mm,18kg

RVA Starchmaster

这款仪器使用较简单，独机操作（无电脑无操作软件），经济适用，适用于大多数样品的常规检测，粘度范围(20 - 6,000 cP ，160 rpm时),。常规应用包括：淀粉及淀粉类样品、凝胶、蛋白质、配方、膨化和挤压食品、面粉和谷物质量。

温度范围：0---99.9℃
升降速率：14℃/min
转速范围：40~1000rpm
粘度范围：50~12,000 cp at 80 rpm
液晶显示：4*20黑白字符
规格: 340*230*420mm
重量：16kg

主要特点：

显著特点:
1.测试速度快（a-淀粉酶活性测试只需3分钟，一般测试方法只需13分钟）
   升/降温速度均可达14℃/分钟
2.可以自定义多达128个步骤测试程序 测量过程自动化
3.样品用量少（2——5克）
4.可自动分析：衰减度，保持强度、回生值、粘度、搅拌值、糊化温度
5.完全符合AACC: 76-21，22-08，61-02测试方法3、完全符合ICC:
No.101、No.162测试方法
6.完全符合中华人民共和国粮食行业标准：LS/T6101-2002测试方法
7.应用范围广,全球众多用户