广州将加强H5N6外环境样本检测
导读：根据广东省卫计委23日晚通报，广州番禺出现广东首例、全国第二例人感染H5N6禽流感病例。广州已进入人感染禽流感的高发季节，今年下半年对肉菜市场等外环境进行的监测中未发现H7N9样本，今后会同时加入对H5N6的监测。 据通报的消息称，该例H5N6病例是由卫生部门在重症肺炎病例常规监测中检测出来。广州市疾控中心表示，接下来将会加强H5N6的外环境样本监测。该中心副主任杨智聪表示，去年广州曾遭遇一波H7N9禽流感疫情的袭击，市疾控部门全年都会对临床流感样、不明原因肺炎、重症肺炎病例进行监测。外环境样本监测重点是监控H7N9病毒，下半年没有发现H7N9阳性监测样本。” 杨智聪表示，广州市有能力检测出H5N6，同时亦会将样本交省和国家疾控部门层层复核，但并没有作为独立的病种进行监测。发现该例H5N6病例后，市疾控部门到患者常去的市场进行外环境采样检测，暂时还没发现阳性样本，但不代表今后不会发现。“今后会在对H7N9的监测的基础上，加入对H5N6的监测。” 杨智聪表示，广州已经进入禽流感高发期（每年11月份到次年的4月份），相关部门的监测从本月开始已经加强。而市民面对新出现的禽流感病毒亦无须过度恐慌。 人感染不同亚型禽流感病毒病例相继出现，专家表示，推行生鲜上市能有效减少居民感染各种亚型禽流感病毒的几率。 此前全球范围内发现过禽类感染H5N6，但并不多见。“发现病例后我们到患者常去的市场进行外环境采样检测，暂时还没发现阳性样本，但不代表今后不会发现。我们会在对H7N9监测的基础上，加入对H5N6的监测。” 甲型流感病毒是依据病毒表面的血细胞凝集素（H）和神经氨酸酶（N）来命名，其中H有16个亚型，N有9个亚型。H5N6禽流感是禽流感病毒的一种亚型。2014年9月，黑龙江省哈尔滨市发生一起家禽感染H5N6禽流感疫情。除2014年4月底，四川省南充市报告一例重症肺炎死亡病例呼吸道标本中检测H5N6禽流感病毒外，全球尚无同类病例报道。专家认为，该病毒感染人类属偶发个案，目前未发现该病毒存在人传人证据。
青岛发布餐饮食品安全监督抽检信息
12月24日，青岛市食药监局发布2014年第二季度餐饮食品安全监督抽检合格率96.7%，青岛市食品药品监督管理局组织各区、市局开展了三期餐饮食品安全监督抽检。共抽取样品1533批次，其中，合格样品1483批次，不合格50批次，合格率96.7%。 抽样品种主要有植物油、面粉、蔬菜、肉类（畜肉、禽肉）、非发酵豆制品、熟肉制品、自制面制品、盒饭、凉伴菜、餐饮具等10大类。抽检场所以集体食堂（含学校、托幼机构、医院）、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区（含农家乐旅游点）餐饮单位等为重点，覆盖各类餐饮单位。 抽检不合格餐饮单位31家，不合格样品50批次，下面是发现的主要问题。 一是面制品检出铝含量超标； 二是畜肉中检出瘦肉精、熟肉制品检出苯甲酸； 三是非发酵豆制品检出金黄色葡萄球菌、苯甲酸、山梨酸； 四是蔬菜检出农残超标； 五是凉伴菜检出金黄色葡萄球菌； 六是花生油检出过氧化值含量超标； 七是盒饭检出金黄色葡萄球菌； 八是酱腌菜中检出亚硝酸盐含量超标。 按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规，市食药监局已经开始依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人，会对这些不合格样品餐饮单位进行立案调查。
厦门口岸推出台湾食品快速验放促进计划
12月19日，厦门检验检疫局与厦门市商务局、厦门象屿保税区管委会共同举办2014年两岸食品安全监管经验交流会。厦门检验检疫局公布了“台湾地区输大陆食品快速验放促进计划”。 该计划在同等优先、适当放宽、风险可控原则下，对台湾输大陆食品采取“源头管理、结果采信、抽查验放”的检验监管新模式。对台湾食品生产企业实施源头管理，以强化进口企业落实食品安全主体责任为抓手，以采信台湾食品安全检验机构的检测结果为手段，对自愿申请加入“厦门口岸台湾输大陆食品快速验放促进计划”的台湾输大陆食品实行快速验放。 厦门检验检疫局副局长方元炜告诉记者，这一计划于今年9月出台，目前正处于受理申请阶段。他透露，目前台湾已有金门酒厂股份有限公司、北田食品股份有限公司等4家企业百余种商品加入该计划，其他企业则处于审核阶段。 台湾进口商普遍对这一计划很感兴趣。台湾北田食品股份有限公司是最早加入“促进计划”的企业之一。该公司崔来庆表示，加入该计划后口岸抽检比例逐步降低，极大地提高了通关效率。台湾泰山企业有限公司黄俊敏也表示，此计划将使台湾食品在厦门口岸的进口速度进入“快车道”，为企业带来“福音”。 此次会议还就两岸共同关心的食品安全监管、食品安全标准以及食品检验方法、食品检测机构管理等问题进行深入研讨和交流。 据了解，厦门检验检疫局长期以来在台湾输大陆食品检验监管方面出台了多项便利举措。2011年，推出了检验监管“金酒模式”。2013年，质检总局出台了《支持厦门市深化两岸交流合作综合配套改革试验的意见》，鼓励厦门检验检疫局先行先试，力促厦门成为台湾商品输大陆的主要口岸。2014年初，该局在大嶝对台小额贸易市场推出台湾地区输大陆预包装食品试销管理制度。 目前，厦门口岸已成为台湾地区食品、水产品和水果输大陆的最重要口岸之一，台湾食品进口货物批次占厦门口岸进口食品总批次的56%，占大陆进口台湾食品总批次的三分之一，进口食品种类超过13000种。
沃尔玛所售维多宝牌竹荪上黑榜:两检出镉超标
导读：市民到知名超市购物，主要是因为其商誉好、买的东西放心。但是知名超市也有不合格食品，北京市食药监局上午通报，沃尔玛延庆妫水北街店、华联超市天通中苑店均被检出不合格食品。其中沃尔玛检出的“维多宝”牌竹荪，今年8月也曾上过黑榜。 北京市食药监局上午通报，该局在近期的监督检查工作中，共发现13种食品不合格，目前已对不合格食品在流通领域采取停止销售措施。记者注意到，此次不合格食品名单中，“维多宝”竹荪再度现身，其不合格原因为重金属镉超标，销售门店是沃尔玛延庆妫水北街店。 早在今年8月份，“维多宝”品牌不同批次的竹荪也因为同样的问题，被北京市食药监局通报。上次销售这一不合格产品的超市，是沃尔玛昌平东关店。 食品专家苏女士表示，镉是一种重金属元素，食品中的镉并非人为添加，而是土壤、水源或大气被污染导致的食品残留。通过食物摄取的镉属于“长期小剂量”，主要会对肾脏和骨骼造成危害。 除了竹荪，沃尔玛妫水北街店销售的“塞翁福”黄花菜被检出二氧化硫超标，“新海水产”海蜇头被检出铝含量超标近3倍。此外，华联超市天通中苑店销售的“鸿笙”玉米（2393，-5.00，-0.21%）方便粥，也被检出菌落总数超标近47倍，误食该类食品可能会导致胃肠不适。 马上就访问题产品已下架今天上午，笔者联系到沃尔玛妫水北街店，一名工作人员表示，上述不合格食品已经下架了一段时间了，目前相关品牌的同类产品也暂时没有恢复上架。“等厂家出具了合格的检测证明，我们才会恢复销售。” 此外，华联超市方面上午也表示，不合格商品已经被下架。 北京市食品药品监督管理局提醒消费者，凡已购买上述不合格批次食品的消费者可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。详细不合格食品名单，请至市食药监局查询。
净水器抽检结果出炉 个别品牌重金属超标
日前，国家质检总局接到消费者举报，反映净水器生产使用低劣过滤材料，导致出现质量问题。在对上海、江苏、浙江、广东和福建等地33家企业生产的净水器产品进行了抽样检测之后，国家质检总局日前公布了不合格净水器产品名单。 在33家企业名单中，德国独资世保康水务（南京）有限公司、浙江美菲特水处理有限公司、深圳市超康科技有限公司等13家企业的相关产品被检出浑浊度、耗氧量和肉眼可见物超标，不合格比例高达四成。而宁波市美之净环保科技有限公司、深圳市金品泉净水设备有限公司在相关型号产品除检出浑浊度和肉眼可见物超标外，还被检出铅超标，厦门净能环保科技有限公司则被检出砷超标。记者调查的浙江省慈溪市沁澜环保科技有限公司的一款代加工的产品也被检出肉眼可见物和耗氧量超标。 问题1没有相应实验检测设备 据了解，浙江宁波市是国内家用净水设备的重要产地，位于宁波市慈溪、余姚等地稍具规模的净水器生产加工企业就超过了100家，还不包括那些组装净水器的作坊式企业。 在宁波慈溪市附海镇一家名为慈溪市沁澜环保科技有限公司的净水器生产企业，在二楼的生产车间看到，净水器的各个部件杂乱地堆在地上，七八个衣衫不整的工人正在组装净水器。该公司的工人说，他们并没有能力生产滤芯等净水器的主要部件，而是买来滤芯后，组装净水器。 为了保证净水器的去除效果和卫生安全，正规生产厂家都设有相应的实验室，测试铅镉汞砷等金属和三氯甲烷、四氯化碳等有机物，有的还设有微生物实验室，检测各种有害病菌。在沁澜环保科技有限公司看到，生产车间里只有六七台组装工作台，以及简陋的清洗设施，并没有相应的实验检测设备。 问题2未获得卫生审批违规生产 通过了解，生产净水器这样的涉水产品必须要取得省级卫生部门的卫生批件才能进行。而从2011年就开始生产净水器的沁澜环保科技有限公司，出示的卫生批件仅仅是2014年的。 调查发现，这家企业组装生产的净水器品牌还不止一种，售价在1000到2000块钱左右。不容忽视的是，这家净水器企业竟然是在长时间未获得卫生审批的情况下，违规生产。 在浙江慈溪市，对多家净水器企业调查后发现，专业实验能力欠缺并非个别现象。 中国家用电器检测所工程师王统帅说，与原水相比，从送检净水器样机中出来的水明显浑浊度偏高，色度增大。按照行业标准的要求，该净水器的浑浊度已经超标，说明送检的净水器使用的滤芯等与水接触的材料不过关。据悉，本次检测中，有40%的样品有机物溶出超标。在进行了大量的测试后，检测人员说，检出肉眼可见物、浑浊度、耗氧量超标较为普遍，这都会削弱净水器对三氯甲烷等有机物的吸附作用。更严重的是，个别品牌的净水器经整机浸泡后，还被检出了重金属超标，有的超标2倍之多。 专家评论 国家质检总局执法司信息处处长范春光指出，“用我的话来说就叫两极分化，有些很好，(但是)确实有很多个企业，是随随便便选一些很差的原料，找几个工人简单一加工就出来了。那么这样子，他没有办法保证水的安全。”中国家用电器研究院副总工程师鲁建国表示，“按说就是像这个铅、镉、汞、砷你不应该超标这是基本要求，但是有些产品咱们不排除他们做不到位，或者有些我们发现有些企业做的一个是他的就是过滤的装置不合格。本身有些企业我们发现就是自身没有实验室，他就不知道是否合格。”“我们想象是有这样结果，但是没有想到合格率这么低倒是就是过滤膜质量不够，还有就是过滤怎么说，过滤(材料)的偷工减料，过滤相当于咱们想过滤膜是少了，还是质量低等等主要是。”浙江省净水设备协会理事罗泗权介绍说，“流水线螺丝刀这种(企业)，流水线，螺丝刀。一条生产线，一个螺丝刀一装就行了嘛。这种企业没有卫生资质，对自己要求不高的企业出来的产品质量肯定会有问题，很有可能会有问题。”有关专家还指出，我们中国是个幅员辽阔的国家，各地区水质条件千差万别，对净水器功能的要求也必然不同，事实上绝大多数净水器在功能设计上都有自己的针对性，所以选择净水器除了质量安全问题，还要考虑适用性，必竟，合适的，才是最好的。 本次行动采取企业承诺与执法打假相结合的方式，各地质监局将组织当地净水器生产企业开展向社会公开作出承诺活动，声明采用的产品标准；同时将对辖区内净水器生产企业全面开展执法检查，重点检查产品的内在质量及企业公开声明标准的执行情况。质检总局将公布统一的网址，供消费者查询承诺企业名单及其执法检查结果。 目前全国约有净水器生产企业300多家，以中小企业为主。据质检总局执法司会同相关技术机构的行业调查显示，当前我国净水器行业个别产品铅、砷等重金属超标，长期使用可能造成人体神经性损伤等严重后果。
水产品再现孔雀石绿等农药残留
日前，佛山市食品安全网公布了11月份农产品质量安全风险检测结果。51份水产业类样品中，孔雀石绿、呋喃唑酮的残留检测合格率为90.2%。种植业类样品及畜禽业类样品的合格率为100%。 据悉，11月份，佛山市农产品质量安全监督检测中心在全市（不包括顺德区）选取部分农产品生产基地、屠宰场、批发市场、农贸市场和超市，共抽取了470份样品进行食用农产品质量安全风险监测。 报告结果显示，抽检种植业类样品154份，进行有机磷等农药残留检测，检测合格率为100%。在畜禽业类方面，样品一共有265份。其中猪肝和生猪尿液样品共185份，进行盐酸克伦特罗等β-受体激动剂检测，检测合格率为100%。牛肉样品25份，进行水分含量检测，检测合格率为100%。而禽肉和禽蛋样品共55份，有针对性地进行恩诺沙星、环丙沙星和达氟沙星等药物残留检测，检测合格率为100%。 相较于种植业类及畜禽业类的抽检结果“优秀率”，水产业类样品抽检结果的合格率就不甚理想。据悉，本次抽检水产业类样品共51份，对孔雀石绿、呋喃唑酮的残留进行检测，检测合格率为90.2%。 据悉，孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用。而呋喃唑酮为国家农业部明令禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。过多使用呋喃唑酮可能会导致胃肠道反应，如恶心、呕吐、厌食、腹泻。
