沈阳农业大学食品学院-岛津合作实验室成立
3月28日，沈阳农业大学食品学院与岛津企业管理(中国)有限公司“合作实验室”签约与揭牌仪式。 沈阳农业大学食品学院与岛津企业管理(中国)有限公司“合作实验室”成立并于3月28日在沈阳农业大学食品学院举行了签约与揭牌仪式。 沈阳农业大学组建于1952年，由当时的复旦大学农学院(茶叶专业除外)和沈阳农学院部分专业合并而成。该校食品学院是农业部果蔬贮藏重点实验室、中央与地方共建的农产品加工重点实验室/食品安全性评价与检测实验室、辽宁省的农产品加工实验室/农产品加工工程技术中心/食品科学工程实践教育中心等重点单位，因此在食品安全检测领域有着非常重要的影响力，同时也是培养食品安全检测人员的重要摇篮。岛津公司作为著名分析仪器厂商，在很多领域有着先进的仪器研发实力，乐于为高校建设服务，不断改进与创新，以科学技术为社会做贡献。 出席仪式的主要领导和嘉宾有：沈阳农业大学食品学院岳喜庆院长、辛未副院长、刘洋书记等；岛津公司分析计测市场部胡家祥部长、梁志莹经理，分析仪器事业部营业部马景辉经理、李硕经理、范霖先生，分析中心张品先生；沈阳园竹科技有限公司马闯总经理、王庆菲先生。 沈阳农业大学食品学院岳喜庆院长率先为仪式致辞，他在致辞中介绍了沈阳农业大学的历史以及对食品安全人才培养的重视。在科学研究工作中，科研仪器尤为重要，岛津的产品种类齐全、质量高、售前售后服务yi流，希望在今后多加合作，双方致力于更高水平的科研工作。 胡家祥部长在接下来的致辞中指出，沈阳农业大学依托yi流的人才队伍、yi流的科研设施，在教学与科研上取得了显著的成绩。同时他指出岛津公司成立于1875年，是wei一一个员工取得诺贝尔化学奖的仪器公司。岛津公司在1956年参加了在中国北京和上海举办的日本商品展览会，自此开始了与中国的交往，至今已开展中国事业六十余年，为广大用户提供良好的服务。最后他祝愿岛津公司和沈阳农业大学合作成功，不断进步。 随后，沈阳农业大学食品学院岳喜庆院长与岛津公司分析计测市场部胡家祥部长为合作实验室签约，并共同揭牌，合作实验室正式成立。 签约仪式后，由岛津公司分析中心张品先生为食品学院的全体师生详细介绍了岛津液相色谱质谱联用技术在农残、兽残、真菌毒素和营养物质方面的新技术和应用。
“地球一小时”活动顺利举行 科研仪器如何助力低碳环保
“流光溢彩，灯火通明”上海外滩因为其繁华而又美轮美奂的夜景被众多游客津津乐道、念念不忘，当时，倘若你在3月30号那晚去外滩，你看不到闪烁的灯带，体会不到明珠塔上彩灯的此起彼伏，因为那一天，上海参与了世界自然基金会发起的“地球一小时”活动。 事实上，“地球一小时”活动早在2007年就开始举行了，其目的主要是通过熄灯这一个简单的行为，改变人民对于碳排放的认识，呼吁大家节约资源。当然，从科学的角度来说，“地球一小时”的意义仅在于环保意识的推广上，对于实际的减少碳排放其实意义并不大，甚至一定程度上还会起到反效果，并且会引起瞬时用电负荷骤降，最终劳民伤财。那么，作为一个仪器人，今天我们就来聊聊如何从科学仪器的角度助力低碳环保。 对于大多数人来说，了解到低碳这个词前，应该都听过另外一个词——温室效应。事实上，低碳的概念，一定程度上就是意指较低或者更低的温室气体排放，换言之，低碳的目的之一就是为了缓解日趋严重的温室效应。 相对的，既然低碳的方式能缓解温室效应，那么解决温室效应自然也离不开对温室气体的控制，而这里所要用的方法，便是对温室气体的检测监管。目前，常见的温室气体包括二氧化碳(CO?)、氧化亚氮(N?O)、甲烷(CH?)……而这些气体其实是日常生活中、工业生产上，难以避免的产物。想要针对这些温室气体，直接的办法就是监管其源头，即工业废气排放监测、汽车尾气排放监测、农村废气排放监测。 随着环境检测仪器的飞速发展，业内已经出现了不少完善的废气在线检测系统，通过在主要的工业生产去建立起这个系统，便可以较为直接的在废气排放阶段就实时监控温室气体排放状况。此外，便携式汽车尾气检测仪的出现，以及城市主干道上空气多参数监测装置的建设也基本可以完成道路温室气体排放的监测工作。 不仅如此，近年来传感器技术的飞速发展给了仪器巨大的可能性，在世界各地科学家的不断努力下，各国陆续开始建立、完善相关的碳排放检测研究实验平台，借助温度传感器、气体传感器等模块化的检测组件，配合相关的激光分析、快速采样技术，越来越多适应不同场合的碳排放检测装置被研发出来，为碳排放监测提供了更完善、更多样的设备支持。 除了碳排放监测，如何有效的避免温室气体的产生同样是我们需要思考的问题，无论是烟气脱硝还是石油纯化，其目的之一，都是减少不必要的温室气体的产生。
诚信为本 踏实前行 司乐仪器闪耀CISILE 2019
2019年3月27日，第十七届中国国际科学仪器及实验室装备展览会在北京国家会议(CISILE2019)中心正式拉开序幕。作为我国科学仪器领域规模较大、水平较高的国际化行业知名展会，本届CISILE展示面积达250000平方米。700余家企业齐聚北京，共享行业盛宴。上海司乐仪器有限公司(简称“司乐仪器”)作为仪器行业的老前辈，携带多款产品精彩亮相此次展会。 司乐仪器自1981年成立至今，已经有了将近40年的发展历史。在整个发展历程当中，司乐仪器牢牢把握住市场需求，自行研制开发和生产了旋涡牌磁力搅拌器、电动搅拌器系列产品，产品品种繁多。 随着科技事业的飞速发展，司乐仪器不断调整自己的业务范围，以适应、满足客户需求为己任，不断创新产品生产线。司乐仪器还认为，想要公司良性发展，给予用户周到的服务也尤为重要，这不仅指要为用户提供完善的售前售后服务，还要诚信为本，踏实前行。在此次CISILE2019现场，中国化工仪器网的记者有幸采访到了公司的总经理助理刘春红女士，刘女士就公司的基本情况记忆红外线智能加热磁力搅拌器等产品为我们做了精彩的介绍。
中型扫描电镜“SU3800”与大型扫描电镜“SU3900”全面上市
2019年4月3日，日立高新技术公司(TSE：8036，日立高新技术)正式推出中型扫描电镜“SU3800”与大型扫描电镜“SU3900”。上述机型在支持超大/超重样品测试的同时，还通过自动化操作和大视野相机导航功能，大幅提升了操作性能。 SU3800 SU3900 在以纳米技术和生物技术为主的产业领域里，从物质的微细结构到组成成分，SEM在多种多样的观察与分析中得到了灵活应用。SEM用途日益扩大，但对于钢铁等工业材料和汽车零配件等超大/超重样品，由于电镜样品台能对应的样品尺寸和重量受到限制，所以观察时需要进行切割等加工。因此，对超大样品不施以加工处理，便可直接观察表面微细形貌和进行各种分析则成为重要的课题。 近年来为了实现各种材料的高功能化和高性能化，需要观察并优化材料的微细结构。目前SEM的应用除了以往的研究开发以外，已扩展到质量和生产管理方面，使用频率日益高涨。同时市场也对仪器的操作性能提出了更高的要求，以进一步减轻操作人员的负担。 此次发售的“SU3800”与“SU3900”，支持超大/超重样品的观察，特别是大型扫描电镜“SU3900”，可选配最大直径300mm*1、最大承重5kg样品(比前代机型提高2.5倍*2)的样品台，即使是超大样品也无需切割加工即可观察。 同时操作性能也得到了全面升级。样品安装完成后，通过自动光路调整及各种自动功能调整图像，随后可立即获得样品图像，真正实现了快速观察。 前代机型是仅仅通过CCD导航相机的单一彩色图像寻找视野*3。新机型则通过旋转样品台，分别拍摄样品各个部分，再将各个图像拼接成1张大图像，实现了大视野的相机导航观察，十分适用于超大样品的大范围观察。 另外，日立高新技术预计于4月29日(星期一)至5月1日(星期三)在美国(克利夫兰)举办的“CeramicsExpo”及5月7日(星期二)至5月10日(星期五)在德国(斯图加特)举办的“33rd Control”以及9月4日(星期三)至9月6日(星期五)在日本(幕张展览馆)举办的展览会上进行实机展示。 作为先进、前沿的事业创新型企业，日立高新技术集团以成为提供高新技术和解决方案的全球知名企业为目标，始终从客户立场出发，快速满足客户和市场需求。 *1 直径为300mm的样品台，与前代机型“S-3700N”一样 *2指与前代机型“S-3700N”的比较。但比较的内容仅限于样品台平面移动时的限制重量 *3寻找视野：指测量开始时，确认当前测量样品位置的操作 【主要特点】 (1) 支持超大/超重样品测试 可搭载的最大样品尺寸：“SU3800” 标配可搭载直径200mm样品的样品仓，可应对最大高度为80mm、重量为2kg的样品。“SU3900”作为日立高新技术的大型扫描电镜，标配可搭载最大直径300mm样品的样品仓，可应对最大高度为130mm、重量为5kg(比前代机型提高2.5倍*2)的样品 (2) 支持大视野观察 ?“SU3800”与“SU3900”的最大观察范围分别是：直径130mm、直径200mm ?安装有“SEMMAP”导航功能，只需在导航画面上指定观察目标位置，即可移动视野 ?安装有“MultiZigzag”系统，可在不同的视野自动拍摄多张高倍率图像，并将取得的图像拼接在一起，生成大视野高像素图像 (3) 通过自动化功能提高操作性能 ?通过自动光路调整和各种自动化功能，样品设置完后立即可以开始观察。关于图像调整，自动功能执行时的等待时间比前代机型*4缩短了三分之一以下 ?安装有“IntelligentFilamentTechnology(IFT)”软件，自动监控钨灯丝*5的状况，显示预计的更换时期。在长时间的连续观察和颗粒度解析等大视野分析时，也可避免长时间测试过程中因钨灯丝使用寿命到期所造成的中断观察。 *4. 指与前代机型“S-3700N”的比较。 *5.钨灯丝：在真空中，通电加热后产生热电子的钨灯丝作为电子源的核心部件，起到光源作用。
土鸡蛋也有假冒 科学仪器能否帮助消费者“慧眼识珠”
随着人们生活品质的提高，人们对饮食的营养、健康越来越看重。土鸡蛋是百姓心目中比较“接地气”而且不会出什么差错的营养品，因此近年来土鸡蛋被打上了健康、养生、纯天然的标签，在市场上火热销售，很多人也愿意花费更多的钱去购买土鸡蛋。 但在今年的315打假晚会上，湖北省知名的神丹牌、莲田牌“土鸡蛋”被指出实为普通鸡蛋冒充。这一消息引起了社会很大的反响，涉事企业的产品甚至在一夜之间集体被渠道商下架。 普通鸡蛋是如何“化妆”成土鸡蛋的呢？原来是因为一种叫斑蝥黄的食品添加剂。这种食品添加剂是利用现代生物技术萃取得到的一种天然色素，被作为橙色着色剂在饮料、冰淇淋、番茄制品、调味酱、肉类制品等产品中使用，其理化指标、微生物指标均符合出口日本、美国、欧盟的标准，在我国原农业部发布的第2045号文件《饲料添加剂品种目录(2013)》中也明确表明斑蝥黄是可以作为着色剂在家禽饲料中添加使用的。 帮助普通鸡蛋假冒成土鸡蛋的“罪魁祸首”我们知道了，同时也幸运地得知该添加剂对人体无害。可是，假的毕竟是假的，即使有添加剂的鸡蛋不影响人们的身体健康，但用普通鸡蛋冒充土鸡蛋，欺骗消费者用超出普通鸡蛋许多的钱去购买并没有比普通鸡蛋更安全、更营养、更美味的鸡蛋，也还是属于欺诈消费者。 然而遗憾的是，我国并没有文件明确规定什么是土鸡蛋。缺少相关标准，哪些鸡蛋是土鸡蛋就全凭销售方一张嘴和老百姓自己对土鸡蛋的定义，如此情况造成的就是市场很难对土鸡蛋和非土鸡蛋做监管。 以前辨别土鸡蛋我们靠看，红心的是土鸡蛋，黄心的是饲料蛋。但这次打假告诉我们，消费者仅仅凭借眼力是很难分辨出土鸡蛋和普通鸡蛋的。那难道此题无解？不，其实早在2016年，国家农业行业标准NY/T2896-2016中就已经有了饲料中斑蝥黄的检测方法：《饲料中斑蝥黄的测定高效液相色谱法》。根据此方法，监管部门就可以对鸡饲料进行检查，避免一些商人再用饲料鸡充当土鸡，减少假土鸡蛋流向市场。 对于在市面上销售的鸡蛋，也可以借助现代科学仪器对其进行检测，若是检测到鸡蛋中含有斑蝥黄一类的添加剂，即判定该产品为非土鸡蛋。当然了，这样的判定方法必然是不准确的，因此我们也要呼吁有关部门能尽快做出相应的标准，为仪器检测铺路。 人是弱小的，有太多是我们人力不可及的，这也正是科学仪器存在的意义。科学仪器是我们的另一双“慧眼”，它帮助我们看的更远、更细微，也帮我们辨别、鉴定。以前有假鸡蛋，现在有假的土鸡蛋，有太多时候我们面对这些真真假假都显得无能为力，因此我们希望科学仪器能在此时大发神威，保我们有一次愉快的消费体验。
医疗废水高污染 仪器助力提高废水回用率
水污染指的是有害化学物质造成水的使用价值降低或者是丧失，并变成污染环境的水。据世界权威机构调查，在发展中国家，各类疾病有80%是因为饮用了不卫生的水而传播的，每年因饮用不卫生水至少造成全球2000万人死亡，因此，水污染被称作“世界头号杀手”。 水污染主要是由人类活动产生的污染物造成，它包括矿山污染源，工业污染源，农业污染源和生活污染源四大部分。医院污水虽然在生活污水中所占比例较小，但由于医院在运行过程中，不可避免地产生了具有直接或者间接感染性、毒性以及其他危害性的废水，含有病原微生物的医疗污水具有空间污染、急性传染和潜伏性传染等特征，如果不经过消毒、灭活等无害化处理，而是直接排入城市下水道，往往会造成水、土壤的污染，严重的还会引发各种疾病，导致介水传染病的暴发流行。 今年3月，北京市水政监察大队陆续对城六区55家医疗机构开展专项执法行动。调查结果显示，有25家医疗机构存在排水水质超标的情况，另有4家医疗机构存在无证排水的情况。在水质检测中发现，此次专项检查中有医疗机构在粪大肠菌群上超标1400倍。如果食用微生物超标的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。 由于污染所导致的缺水和事故不断发生，不仅使工厂停产、农业减产甚至绝收，还造成了不良的社会影响和较大的经济损失，严重地威胁了社会的可持续发展，威胁了人类的生存。因此，对于含有化学物质、放射性废水和病原体的医疗废水，必须经过医疗污水处理设备处理后才能排放，特别是肝炎等传染病病房排出来的污水，须经消毒后才可排放。 对于综合医院(不带传染病房)污水处理可采用“预处理→一级强化处理→消毒”的工艺。通过混凝沉淀(过滤)去除携带病毒、病菌的颗粒物，调节池前部设置自动格栅，调节池内设提升水泵，污水经提升后进入混凝沉淀池进行混凝沉淀，沉淀池出水进入接触池进行消毒，达标排放。传染病医院(包括带传染病房的综合医院)和排入自然水体的综合医院使用曝气生物滤池+二氧化氯消毒的污水处理工艺，流程为原污水先经格栅去除漂浮物，再经沉淀池分离泥砂等颗粒物，经调节均匀后泵至BAF进行生物处理，出水经二氧化氯消毒后达标排放，反冲洗出水回流至沉淀池，沉淀分后的污水循环处理。 随着科学技术的进步,废水也可以是一种宝贵的资源，要大程度的利用。提高医疗废水的再生利用率，不仅可以减少污染物排放，还可以节约有限的水资源。在水资源日渐短缺以及环境污染治理日益迫切的情况下，采用先进的技术、工艺和设备将废水进行处理后再进行排放，增加循环用水次数，提高水资源重复利用率将是废水回用的发展趋势。
