西太平洋放射性监测完成今年首航
导读：日前，由国家海洋局生态环境保护司组织实施的西太平洋海洋环境监测预警体系建设2014年第一航次顺利返航。 据悉，本航次由国家海洋局第三海洋研究所牵头实施，使用中国水产科学院南海水产研究所“南锋”号监测船，历时27天，总航程5500余海里，完成站位53个，采集125公斤海洋生物样品，布放5个漂流浮标，完成2013年第一航次投放的核监测潜标系统回收。此外，监测人员还利用自主研发的多核素富集设备完成了61个表层海水样品的监测，获得了较好的数据，为现场多核素富集检测设备定性打下基础。 据航次首席科学家何建华介绍，本航次除完成既定监测任务外，还取得了多个方面的创新性成果。下一步，监测队员将尽快完成样品和数据测试分析工作。
新食品安全法将出台 检测市场受青睐
导读：“民以食为天，食以安为先”。食品问题事关民生，然而近年来频发的食品安全问题却引发百姓对“舌尖上”安全的忧虑。我国从2009年开始实施《食品安全法》，随着市场的发展和人们对食品安全监管要求的不断提高，该项法律的修订也被提上日程。 新食品安全法引关注 2013年10月，在国务院法制办公室公开征求意见的《中华人民共和国食品安全法(修订草案送审稿)》中，新增加了国家建立食品安全责任强制保险制度的规定。业内人士表示，几易其稿后，今年5月15日，《食品安全法》最终修订草案已经正式通过国务院的审批，预计新的《食品安全法》很可能年内就会正式推出。 广东敬海律师事务所合伙人陈歆表示，此次《食品安全法》的修订强调了政府职能的转变，强化企业主体责任，同时加大严惩重处违法违规行为。其中第65条对食品安全责任强制保险制度的规定，是强化企业主体责任落实的内容之一。 RQA中国区技术总监李峻煜表示，为保障食品安全问题，企业建立产品的可追溯系统十分必要，系统方案越详细，召回的成本越低。但目前国内食品生产企业少有可追溯系统，即便有，照搬国外的较多，缺乏实际的可操作性。 食品可追溯体系成焦点 5月12日，由国家食品药品监督管理总局和法国农业、食品及林业部联合举办、家乐福（中国）食品安全基金会协办的“中法食品安全研讨会”在北京拉开帷幕。此次中法食品安全研讨会的主题为“叉子和筷子：质量和安全”，是继去年年底，国家食品药品监督管理总局局长张勇与法国食品事务部部长加罗会谈并共同签署的“关于食品安全监管领域合作谅解备忘录”之后的又一大盛事。 据悉，法国食品的溯源涵盖整个食品供应链从农场养殖到市场销售，即从农场到零售。这种方法已在法国农业系统中其生产商数目有限的特征下兴起了10年。而在中国，由于国土辽阔，生产商数量庞大，食物在供应链中的品种繁多，实施这样的系统将会相当复杂。但是在食品安全事件不断升级的当下，完善食品可追溯系统又势在必行。为此，中法食品安全专家在此次研讨会上成立了食品质量和食品安全促进工作组，将在未来三年，考虑中国具体特点，在食物可追溯系统未来的发展方向上进行一些引导工作。 在本次会议中，中法专家、相关部门和企业讨论并分享了各自在食品安全关键点和可追溯的相关经验。据介绍，可追溯系统这一举措在家乐福农超对接农产品[0.42%资金研报]上实施，顾客可以通过手机扫描产品二维码，从而获得产品信息。此举提升了顾客的消费质量，能够帮助消费者真正实现买的明白、买的放心。目前，家乐福30%的农副、生鲜类商品实现了农超对接。此外，家乐福率先在全国范围内建立了食品安全实验室。 除此之外，日前中国智慧农业谷项目在萧山签约，由中国供销合作对外贸易公司、中国检验检疫科学研究院和北京农业产业投资基金共同发起成立的全国可溯源农产品生产合作社联合组织，将对供销社系统内的70万家农业生产合作社、食品加工企业以及对中国检验检疫系统服务的10万家农产品食品进出口企业进行可溯源技术改造，使之生产的产品达到可溯源的食品安全标准，并在此基础上建成全国可溯源农产品国际采购中心。业内人士普遍表示，这将为中国的食品安全问题带来颠覆性的变革。 检测市场发展提速 如果把时间往回追溯，2008年“三聚氰胺事件”催生了食品检测服务市场的一次大发展，一时间拥有三聚氰胺检测能力和资质的检测机构门庭若市。今年“3·15”工业明胶替代食用明胶虽然在之前也被提及，但是检测难度较大，这一问题仍然困扰着食品安全。 当前无可回避的现实是，仍然有较多的食品添加剂尚无有效检测方法来测定，这也意味着新的市场有待突破，新的检测方法的突破或将助推检测服务市场的扩容。仅在卫生部2011年公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）》中，在食品中可能违法添加的非食用物质有47种，其中尚无检测方法的约20种；在食品中可能滥用的食品添加剂品种有22种，其中尚无检测方法的约有12种之多。 有研究机构预测，未来五年该市场的总体需求将迅速增长，小型化、低成本的国产仪器任重道远。目前，食品检测高端仪器市场仍然主要依赖外资厂商，如Angilent、ThermoFisher、日本岛津等。外资企业技术实力雄厚、产品成熟稳定、品牌知名度高，但产品价格高昂，维护维修费用不菲，而且可供选择的低配型号不多，对国内的设备采购方来说负担很大。 检测仪器国产化面临技术和管理的双重困境。以质谱仪为例，国内有机质谱仪的研制起步很早，但产品稳定性和售后服务欠佳，因此一直没有形成大规模的产业化。尽管其中有历史和体制造成的原因，但主要在于技术力量和资金等有限资源的分散，不能形成一股合力，借助市场的作用形成良性的产业循环。如果国产检测仪器能够形成突破，其相对强大的性价比优势，能够满足市场对低成本设备的需求，同时势必对进口产品的价格构成压力。
上海拟建首个国家公共检测服务平台示范区
导读：日前，全国首个国家公共检验检测服务平台示范区在上海成立，将打造国家级检验检测产业自贸区。上海闸北区政府、上海出入境检验检疫局、上海市质量技术监督局等将推出一系列建设举措。 普遍呈现“小、散、乱”现象 来自国家质监总局、国家认监委的信息显示，我国目前的检验检测认证市场发展空间位居全球首位，检验检测认证机构也达2.6万多家，可谓检验检测认证大国。但我国的检验检测认证机构普遍呈现“小、散、乱”现象，且很少有走出国门打入国际市场的，从而造成我国至今还没有国际公认的第三方检验检测机构。国内不少机构还条块割据“窝里斗”，重复检测、结果不互认。由于国内众多第三方检验检测机构缺乏国际公认，许多产品出口时经常遭遇进口国设置的层层壁垒，想拿到进入国际市场的通行证，须付出昂贵代价。 全面整合检验检测认证机构 检验检测认证属于高技术服务业，对推动产业结构调整、升级，特别是帮助国内企业产品打入国际市场具有很重要作用，而且经济收益可观，仅上海2013年检验检测认证行业的营业收入就近130亿元。“我们要从检验检测大国，跻身检验检测强国，必须整合行业资源，走产业集聚化、规模化发展道路！”市质监部门相关负责人说。 据介绍，全国首个“国家公共检验检测服务平台示范区”落户闸北区，一方面是因为该区检验检测认证产业高度集聚，区域检验检测认证机构已达65家，集聚了TUV莱茵技术、TUV南德、ITS天祥、华测检测、德凯质量认证等一批国内外知名的检验检测认证龙头企业，年检测认证服务业营业收入达20亿元，且以10%以上的速度逐年递增；另一方面，闸北区是目前国家发改委批准的上海唯一的“国家服务业综合改革试点区”，在发展检验检测认证等现代服务业上，可从财税扶持、资源配置、人才引进等层面先行先试一些创新举措，优先承接国家“自贸试验区”成果的溢出效应。 优先承接自贸区改革举措 闸北区政府、彭浦镇政府已在位于中环线上的江场西路、沪太支路上的彭浦产业园，腾出26.6万平方米用地，投入逾10亿元，建设总建筑面积约35.4万平方米的示范区，目前已建成11万平方米办公用房和产品检验检测实验室，市检测认证协会、光明乳业质量检测中心、中国检验认证集团中检理化检测有限公司、农业部乳业检测站等龙头检验检测企业，已搬迁或签订落户该示范区。 新闻通气会上，市质监局等还联合发布了自今年7月1日起优先承接自贸区有关检验检测的三项改革政策等一系列扶持上述“国家公共检验检测服务平台示范区”做大做强的新举措，即委托闸北区质监局直接受理产品质量检验机构资质审批申请；在闸北区内开展以计量认证为基础的检验检测机构资格认定制度探索，推动政府相关部门在资格许可时直接采信计量认证结果；除食品检验机构、机动车安检机构、司法鉴定机构等涉及公共安全、生态环境和直接关系人身健康、生命财产安全等领域以外，对注册地在闸北区内的产品质量检验机构资质认定审批的标准变更、实验室场所变更、授权签字人变更实行告知承诺制度。
麦当劳承认德国用转基因饲料
导读：关于媒体报道麦当劳在德国承认使用转基因鸡饲料喂养肉鸡的微话题，5月初以来已累计吸引近350万名网友的热议。网络舆论高度关注之下，麦当劳至今未就相关情况给中国公众一个说法。业内专家、法律人士表示，在转基因食品问题面前，消费者的知情权和选择权必须得到充分保障，知名餐饮企业更应尊重消费者知情权。 不久前，因在德国放弃承诺不使用转基因饲料，麦当劳在中国陷入舆论质疑。北京多家麦当劳餐厅后发现，“鸡腿汉堡”“麦乐鸡”等鸡肉类食品仍在正常销售。对于麦当劳在中国是否使用了转基因饲料饲养的肉鸡，麦当劳方面至今没有给出答复。 据媒体报道，今年4月底，麦当劳驻德国的公司在给当地一家环保组织的信中承认，它再次使用转基因饲料喂养肉鸡，从而结束了麦当劳在2001年许下的承诺，即在德国等欧洲市场上不使用转基因饲料喂养用于制作鸡块和鸡肉汉堡的肉鸡。 麦当劳放弃诺言的理由是，没有足够的“在经济上可接受的”非转基因饲料。 当前世界各国对转基因产品的标识规定分三种情况：一种是自愿标识；一种是定量标识，按照含量标准来标，低于标准可以不标；而中国目前实施的是强制性标识，即按目录强制标识。 北京市食品药品监督管理局副局长张风平介绍，在我国，转基因食品除包装食品中有部分要求标注以外，目前国内的餐饮企业提供的产品并没有纳入转基因标注范畴，国家还没有制定标准，需要有关单位进行研究和制定。 在业内人士看来，此次事件引起关注是“欧洲等发达国家强调诚信，而并非单单关注转基因食品安全。”中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田表示，转基因食品本身需要经过安全性检测，转基因饲料的影响，应该要比滥用抗生素低多了。 中国消费者协会专家顾问邱宝昌认为，麦当劳在处理转基因鸡饲料一事上对欧洲和中国消费者进行了“区别对待”，“在保障消费者知情权和选择权的基础上，不论餐饮企业直接或间接使用了转基因食品，都应该在其产品包装上醒目标注或公开声明。”邱宝昌表示，一旦企业被未来可能设立的法规“倒逼”着公开实情，对企业的品牌、信誉将是巨大的打击。
杭州河流交接断面水质氨氮超标
导读：28日，浙江省环保厅发布了今年1-4月浙江省跨行政区域河流交接断面的水质变化通报。在11个设区市中，唯一不合格的城市便是杭州。河流交接断面水质，它是取市区、县市交接处的河流水质，进行专业的环保评估。如果水质结果显示变差了，就意味从这个地方流出去的水，比流进来的水质要差。 省环保厅污染防治处的工作人员解释说，跨行政区域河流交接断面水质和饮用水水质没有直接关系。“生产生活基本用的都是水厂供给的自来水，自来水经水厂处理达到相关标准后才会用于生产生活。” 浙江省环保厅污染防治处的工作人员介绍，跨行政区域河流交接断面水质主要是考核地区的出境水质，考核的指标有三项，分别是高锰酸盐指数，氨氮、总磷。这三项指标只要一项没有达到水质目标要求，劣于入境水质，且考核指标与上年相比变差了，便确定为不合格水质。 目前原因正在分析当中，但按常理来说，污水处理不到位、清淤疏浚带来的影响、部分企业偷排等等都有可能。除了水质本身因素，其实让杭州站在不合格列队里的还有一个原因：考核办法的调整，这对部分地区考核结果也产生了不利影响。
重庆修改火锅底料安全标准严控农药残留
导读：重庆市卫生和计划生育委员会于日前公布了最新修订的《食品安全地方标准火锅底料》（征求意见稿），首次增加了农药最大残留量标准，要求必须符合食品中农药最大残留限量国家标准及国家有关规定和公告。 和2006年版的标准相比，新修订的标准还修改了铅、总砷的限量，修改了大肠菌群指标等。 重庆卫生监督局食品安全标准处负责人表示，火锅是重庆的城市名片之一，重庆不仅是火锅的发源地，并且占据了火锅底料行业70%的份额。在尚无火锅底料国家标准的情况下，重庆制定地方性的火锅底料食品安全标准十分必要。 针对公众对火锅底料用油和添加苏丹红等非食用物质的担忧，该标准做出了明确规定。酸价、过氧化值都是食用油的重要质量指标。食用油是火锅底料主要原料之一，且由于受加工工艺影响，酸价、过氧化值都可能迅速升高，这会影响人对食物营养的吸收利用，严重情况下还可能引起中毒。因此，该标准将酸价指标确定为≤4.0mg/g，过氧化值指标为≤0.25g/100g的安全范围之内。 该标准还规定，火锅底料中不能添加罗丹明B、苏丹红等非食用物质和易滥用的食品添加剂。 该标准适用于以食用动植物油脂、香辛料、食盐等为原料，经预处理、熬制、包装等工艺加工而成的预包装火锅底料。
